第三十四章 开业大吉
第三十四章开业大吉
人多力量大，有了林家人的帮忙，准备工作加快了很多。
等到快九点的时候，景家三叔一家也来了，打完招呼后，撸起袖子就开始帮忙。所以刚刚九点半左右，基本上各项准备就就绪了。
大堂里窗明几净，地板墙面、桌椅板凳、甚至连窗户缝里都打扫的干干净净，让人看着就十分整洁卫生，不担心食品安全。
靠东墙的四排货架上，也摆满了一个个的长方形藤筐。藤筐卡在柜子的槽里，摆放的有一点点倾斜的角度，既方便一目了然看清楚筐里的菜品，又方便拿取。
货架上的品类从上到下分别是肉类、蔬菜、主食。
其中肉类其实种类不多，除了常见的猪羊鸡鸭肉，还准备了些心、肝、肺头之类不费工夫的的下水。镇上爱讲究的不爱吃下水，所以放在了最上层旁边。
蔬菜类准备的还是很充分的，不管是绿叶蔬菜、块茎类蔬菜、还是蘑菇木耳之类的，都很齐全。
现在十一月初了，估计再过一段时间，绿叶菜就没了，到时候就要增加其他品种。
主食这一层暂时只准备了面条，也不多。其他就是豆腐豆干、猪血、鸭血之类的。
最后，景逸让大家退后了些，就点上了鞭炮。这鞭炮噼里啪啦一通响，气氛瞬间热闹起来，感染地周边的围观百姓也大声叫好，鼓起掌来。
三叔三婶做不来那精细的活儿，就接了一大盆水，一会儿等着帮忙刷碗涮碟。
这种形式，别说西湾村的人了，就是黄掌柜和古官差两人吃惯了馆子，都觉得新鲜，不由得期待起来成品如何。
这次开业，景逸邀请了村里的人不多，都是平时关系十分好的。包括三叔家、村长家、木匠家、蒙大叔家，以及几乎关系好的，一共七八家。除了三叔家是全家七口到齐了，其他人家基本只来了当家的夫妇/夫夫。
当然了，镇子上的也邀请了集贤阁的黄掌柜，码头的古姓官差和相熟的打手们，甚至还有牙人张三，这都是之前做买卖时候对他有所帮助的。
几个调味料放在了食品架子旁边，客人如果需要可以自行去取。
景逸简单说了几句之后，又大声的吆喝了几句：“大家走过路过不要错过！真正的美味会让您回味无穷！”
景逸想着先卖卖看，不够再添。
景父和林父也拎着两个各装了不少串麻辣烫的木桶，紧跟着放在了铺子外的桌子上。两个木桶热气腾腾的，闻着味道浓香四溢，麻辣鲜香，引得路人纷纷驻足观看。
鞭炮毕，景父景母就招呼村里人和黄掌柜、古官差进了店里吃饭。店外面的试吃点留下景逸主持，景正景丰哥俩帮忙。
景母会拿出两个同样形状的牌子，一个卡在竹筐上，一个递给客人。然后景母会再把竹筐拿去给院子厨房里的景父开始煮，做好了之后，再按照牌子给上菜。
“各位客官，今天小店开业大吉！非常感谢大家看在我景家的薄面上前来捧场，凡是今天进店就餐的客官，大家都享受八折的优惠，也就是您消费十文钱，我们只收您八文钱。”
景父景母明显忙不过来，幸亏林爹爹和初夏聪明，能补上位置。虽然不认得景逸在牌子上刻的阿拉伯数字，但是形状还是能对上的，所以就帮着送菜上菜。
还有十分钟开业，景逸带着三叔家的表哥景正、表弟景丰一起把试吃用的桌子抬了出去。
十点整，人员到齐，开业大吉！
景逸和景安拿着一挂六百响的鞭炮来到了门口，邀请来的客人中，汉子都站在了大街上捧场，怕鞭炮的妇人和夫郎也都带着小孩挤在店里的窗户边看热闹。
林父左看右看，最后选择去帮自家媳妇儿和哥儿端碗拿盘子。而且这会儿大堂里的服务人员都是妇人和哥儿，他得在这儿镇着。
刚开业人多杂乱，一时间还忙活不开了，三叔家和林家的人因为跟景逸家关系亲近，所以两家大人们不用说，都跟着忙活了起来，让林家大姐和景正媳妇儿看着几个小孩在院子里玩。
屋子里，景母正在跟大家说这吃食如何点菜，每人拿个小竹筐和小夹子去架子上拿串，挑选后把小竹筐递给柜台后面的景母。
铺子外的试吃点，更是热闹无比。百姓们都探着头看景逸他们面前的桶里，这汤看着乳白带着点红，怪好看的呢。就是不知道是啥。
“老板，这是啥吃食？这红红的是啥？”有的那爱吃的还不等景逸介绍就迫不及待地询问着。
“各位好，给大家介绍一下，这是我们小店主打推出的吃食-麻辣烫。在秋冬时节吃最是进补，有荤有素、好吃不贵！”景逸介绍道。
“这位客官，这红色的东西也算是点睛之笔，添加了这一味，让你吃起来更过瘾，更火热。现在这两桶里都是试吃的，大家可以不拘荤素挑一串，您要是尝了以后吃着好，再进我们店里细细品尝！素菜一串一文，荤菜一串三文。”
一听说可以免费试吃，人群立马积极活跃起来，你推我赶的都想到前面来拿一串，好家伙那场面把景三叔家两个汉子吓一跳，敢情镇子里的人也这么爱占便宜呢。
景逸赶紧负责秩序，让排成一条队，还给兄弟俩使了个眼色，让看好桶里的吃食。
热热闹闹的试吃很快有序进行着，果不其然，荤菜很快就没了，只剩下零星的下水。
景逸一看，再次发挥三寸不烂之舌，“这位大叔，一看您就是识货之人，我可以尝尝这个蘑菇或者白菜，您信我，我开门做买卖不能骗人，这素串的味道不比荤串差，量还更实惠。”
这位大叔也好忽悠，听了立马要了串蘑菇，吃进嘴里后，汤汁瞬间爆裂，浓郁的味道铺满了口腔，再加上蘑菇独特的口感，简直是好吃的要吞掉舌头。大叔一个劲冲景逸伸大拇指。
试吃活动是非常成功的，前面两桶送完，景逸又让景父再烫了一锅继续。
景父景母最开始也担心可能损失了三桶不知几百文的收入，但是后来看到试吃后陆续走进店里的客流，就一点不心疼了，吸引客流的作用是巨大的。
第一批是邀请来的贵客，吃饭肯定不能收钱，从第一个真正的客户开始，最便宜的也点了个十文，那爱吃肉不差钱的能一次点个五六十文不止，景母后来有点赶不上算账收钱的速度了，就赶紧把景逸替换了进来。
等到下午两点左右，客人终于少了，等最后两三桌走完，景逸把正门一关，窗户打开，打算下午三点半再开始营业。
这时候，别说景家了，跟着一起忙的景三叔家和林家也都还未吃午饭，三家人亲亲热热地挑选完菜后，景母和景逸去后面厨房煮，其他人随意地在大堂里坐了好几桌，一边喝茶一边聊天。
这回也算是初夏正式见了景三叔一家，这可是景家最亲的亲戚了，景三叔三婶都是和气老实的人，但也免不了调侃一下，初夏脸上的热气就没停过。
等景逸出来送麻辣烫时，也没逃过这一出，这会儿傻小子一样，就知道嘿嘿嘿傻乐了，哪还有刚刚做生意的聪明干练劲儿。
三家人吃完饭，景三叔和林父看着中午忙碌的情况，还想留下来帮忙，不过都被景父劝走了。
这一上午已经帮了大忙了，下午景家自己就可以了。
中午也是因为要腾出来人手在试吃点招揽生意引流，而且今天第一天做生意，一开始有点手忙脚乱，后来其实就好多了。
下午，三点半开了门，依然是景逸在柜台算账收银，厨房的人换成了景母，她比景父做得快，更顺手，忙里偷闲甚至能坐椅子上歇一歇。
景父带着景安在大堂里忙活，景舒自己在院子里玩，时不时给景母帮帮忙。
一家人全上阵，而且镇子里下午的买卖没有中午那么火爆，镇子上一般晚饭都爱在家里吃，所以他们倒是也能勉强忙得过来。
傍晚六点，景逸打算关门了。
现在秋末了，天黑的早，六点开始就慢慢暗了下来，镇子上除了大酒楼大食肆以及灯红酒绿的娱乐场所，基本上都该关门关门，该收摊收摊了。
因为做了一天的麻辣烫，所以晚饭定要换换口味，所以让斜对面的面馆送了五碗卤肉面来，又去包子铺买了几个包子，连汤带水的一顿饭，又舒服又满足。
饭后一起打扫了大堂和厨房，洗了碗筷，景逸和景父仔细把窗户关好，门锁好。天就已经彻底黑了下来，景逸就拿着柜台的钱匣子跟大家回了后院。
后院堂屋里，景父景母景逸三人围坐在桌子旁，为了方便对账，堂屋里点了两盏油灯。
钱匣子摆在了桌子上，一匣子钱里，有铜板有碎银，不再像在码头做买卖时只能收到铜板了。
激动喜悦的心情随着算账达到了顶点，就连景逸都有些惊讶，今天的总收入一共达到了五两三钱银子，扣除成本后的纯利润也能有个四两左右。这还是在八折优惠的基础上。
想来，以后生意稳定了，每天的利润也能保持在四两往上，这还只是单一地售卖麻辣烫，其他饮料小吃啥的还没有上架呢。
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人多力量大，有了林家人的帮忙，准备工作加快了很多。
等到快九点的时候，景家三叔一家也来了，打完招呼后，撸起袖子就开始帮忙。所以刚刚九点半左右，基本上各项准备就就绪了。
大堂里窗明几净，地板墙面、桌椅板凳、甚至连窗户缝里都打扫的干干净净，让人看着就十分整洁卫生，不担心食品安全。
靠东墙的四排货架上，也摆满了一个个的长方形藤筐。藤筐卡在柜子的槽里，摆放的有一点点倾斜的角度，既方便一目了然看清楚筐里的菜品，又方便拿取。
货架上的品类从上到下分别是肉类、蔬菜、主食。
其中肉类其实种类不多，除了常见的猪羊鸡鸭肉，还准备了些心、肝、肺头之类不费工夫的的下水。镇上爱讲究的不爱吃下水，所以放在了最上层旁边。
蔬菜类准备的还是很充分的，不管是绿叶蔬菜、块茎类蔬菜、还是蘑菇木耳之类的，都很齐全。
现在十一月初了，估计再过一段时间，绿叶菜就没了，到时候就要增加其他品种。
主食这一层暂时只准备了面条，也不多。其他就是豆腐豆干、猪血、鸭血之类的。
最后，景逸让大家退后了些，就点上了鞭炮。这鞭炮噼里啪啦一通响，气氛瞬间热闹起来，感染地周边的围观百姓也大声叫好，鼓起掌来。
三叔三婶做不来那精细的活儿，就接了一大盆水，一会儿等着帮忙刷碗涮碟。
这种形式，别说西湾村的人了，就是黄掌柜和古官差两人吃惯了馆子，都觉得新鲜，不由得期待起来成品如何。
这次开业，景逸邀请了村里的人不多，都是平时关系十分好的。包括三叔家、村长家、木匠家、蒙大叔家，以及几乎关系好的，一共七八家。除了三叔家是全家七口到齐了，其他人家基本只来了当家的夫妇/夫夫。
当然了，镇子上的也邀请了集贤阁的黄掌柜，码头的古姓官差和相熟的打手们，甚至还有牙人张三，这都是之前做买卖时候对他有所帮助的。
几个调味料放在了食品架子旁边，客人如果需要可以自行去取。
景逸简单说了几句之后，又大声的吆喝了几句：“大家走过路过不要错过！真正的美味会让您回味无穷！”
景逸想着先卖卖看，不够再添。
景父和林父也拎着两个各装了不少串麻辣烫的木桶，紧跟着放在了铺子外的桌子上。两个木桶热气腾腾的，闻着味道浓香四溢，麻辣鲜香，引得路人纷纷驻足观看。
鞭炮毕，景父景母就招呼村里人和黄掌柜、古官差进了店里吃饭。店外面的试吃点留下景逸主持，景正景丰哥俩帮忙。
景母会拿出两个同样形状的牌子，一个卡在竹筐上，一个递给客人。然后景母会再把竹筐拿去给院子厨房里的景父开始煮，做好了之后，再按照牌子给上菜。
“各位客官，今天小店开业大吉！非常感谢大家看在我景家的薄面上前来捧场，凡是今天进店就餐的客官，大家都享受八折的优惠，也就是您消费十文钱，我们只收您八文钱。”
景父景母明显忙不过来，幸亏林爹爹和初夏聪明，能补上位置。虽然不认得景逸在牌子上刻的阿拉伯数字，但是形状还是能对上的，所以就帮着送菜上菜。
还有十分钟开业，景逸带着三叔家的表哥景正、表弟景丰一起把试吃用的桌子抬了出去。
十点整，人员到齐，开业大吉！
景逸和景安拿着一挂六百响的鞭炮来到了门口，邀请来的客人中，汉子都站在了大街上捧场，怕鞭炮的妇人和夫郎也都带着小孩挤在店里的窗户边看热闹。
林父左看右看，最后选择去帮自家媳妇儿和哥儿端碗拿盘子。而且这会儿大堂里的服务人员都是妇人和哥儿，他得在这儿镇着。
刚开业人多杂乱，一时间还忙活不开了，三叔家和林家的人因为跟景逸家关系亲近，所以两家大人们不用说，都跟着忙活了起来，让林家大姐和景正媳妇儿看着几个小孩在院子里玩。
屋子里，景母正在跟大家说这吃食如何点菜，每人拿个小竹筐和小夹子去架子上拿串，挑选后把小竹筐递给柜台后面的景母。
铺子外的试吃点，更是热闹无比。百姓们都探着头看景逸他们面前的桶里，这汤看着乳白带着点红，怪好看的呢。就是不知道是啥。
“老板，这是啥吃食？这红红的是啥？”有的那爱吃的还不等景逸介绍就迫不及待地询问着。
“各位好，给大家介绍一下，这是我们小店主打推出的吃食-麻辣烫。在秋冬时节吃最是进补，有荤有素、好吃不贵！”景逸介绍道。
“这位客官，这红色的东西也算是点睛之笔，添加了这一味，让你吃起来更过瘾，更火热。现在这两桶里都是试吃的，大家可以不拘荤素挑一串，您要是尝了以后吃着好，再进我们店里细细品尝！素菜一串一文，荤菜一串三文。”
一听说可以免费试吃，人群立马积极活跃起来，你推我赶的都想到前面来拿一串，好家伙那场面把景三叔家两个汉子吓一跳，敢情镇子里的人也这么爱占便宜呢。
景逸赶紧负责秩序，让排成一条队，还给兄弟俩使了个眼色，让看好桶里的吃食。
热热闹闹的试吃很快有序进行着，果不其然，荤菜很快就没了，只剩下零星的下水。
景逸一看，再次发挥三寸不烂之舌，“这位大叔，一看您就是识货之人，我可以尝尝这个蘑菇或者白菜，您信我，我开门做买卖不能骗人，这素串的味道不比荤串差，量还更实惠。”
这位大叔也好忽悠，听了立马要了串蘑菇，吃进嘴里后，汤汁瞬间爆裂，浓郁的味道铺满了口腔，再加上蘑菇独特的口感，简直是好吃的要吞掉舌头。大叔一个劲冲景逸伸大拇指。
试吃活动是非常成功的，前面两桶送完，景逸又让景父再烫了一锅继续。
景父景母最开始也担心可能损失了三桶不知几百文的收入，但是后来看到试吃后陆续走进店里的客流，就一点不心疼了，吸引客流的作用是巨大的。
第一批是邀请来的贵客，吃饭肯定不能收钱，从第一个真正的客户开始，最便宜的也点了个十文，那爱吃肉不差钱的能一次点个五六十文不止，景母后来有点赶不上算账收钱的速度了，就赶紧把景逸替换了进来。
等到下午两点左右，客人终于少了，等最后两三桌走完，景逸把正门一关，窗户打开，打算下午三点半再开始营业。
这时候，别说景家了，跟着一起忙的景三叔家和林家也都还未吃午饭，三家人亲亲热热地挑选完菜后，景母和景逸去后面厨房煮，其他人随意地在大堂里坐了好几桌，一边喝茶一边聊天。
这回也算是初夏正式见了景三叔一家，这可是景家最亲的亲戚了，景三叔三婶都是和气老实的人，但也免不了调侃一下，初夏脸上的热气就没停过。
等景逸出来送麻辣烫时，也没逃过这一出，这会儿傻小子一样，就知道嘿嘿嘿傻乐了，哪还有刚刚做生意的聪明干练劲儿。
三家人吃完饭，景三叔和林父看着中午忙碌的情况，还想留下来帮忙，不过都被景父劝走了。
这一上午已经帮了大忙了，下午景家自己就可以了。
中午也是因为要腾出来人手在试吃点招揽生意引流，而且今天第一天做生意，一开始有点手忙脚乱，后来其实就好多了。
下午，三点半开了门，依然是景逸在柜台算账收银，厨房的人换成了景母，她比景父做得快，更顺手，忙里偷闲甚至能坐椅子上歇一歇。
景父带着景安在大堂里忙活，景舒自己在院子里玩，时不时给景母帮帮忙。
一家人全上阵，而且镇子里下午的买卖没有中午那么火爆，镇子上一般晚饭都爱在家里吃，所以他们倒是也能勉强忙得过来。
傍晚六点，景逸打算关门了。
现在秋末了，天黑的早，六点开始就慢慢暗了下来，镇子上除了大酒楼大食肆以及灯红酒绿的娱乐场所，基本上都该关门关门，该收摊收摊了。
因为做了一天的麻辣烫，所以晚饭定要换换口味，所以让斜对面的面馆送了五碗卤肉面来，又去包子铺买了几个包子，连汤带水的一顿饭，又舒服又满足。
饭后一起打扫了大堂和厨房，洗了碗筷，景逸和景父仔细把窗户关好，门锁好。天就已经彻底黑了下来，景逸就拿着柜台的钱匣子跟大家回了后院。
后院堂屋里，景父景母景逸三人围坐在桌子旁，为了方便对账，堂屋里点了两盏油灯。
钱匣子摆在了桌子上，一匣子钱里，有铜板有碎银，不再像在码头做买卖时只能收到铜板了。
激动喜悦的心情随着算账达到了顶点，就连景逸都有些惊讶，今天的总收入一共达到了五两三钱银子，扣除成本后的纯利润也能有个四两左右。这还是在八折优惠的基础上。
想来，以后生意稳定了，每天的利润也能保持在四两往上，这还只是单一地售卖麻辣烫，其他饮料小吃啥的还没有上架呢。
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